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  1. By: Resende, Osvaldo - Rodrigues, Silvestre - Siqueira, Valdiney Cambuy - Arcanjo, Renan Vieira
    Type: Article
    In: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
    Date: 2010-01-01
    Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
    Subjects: modelagem matemática  pós-colheita  processamento  teor de água  
  2. By: Chisté, Renan Campos - Cohen, Kelly de Oliveira
    Type: Article
    In: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
    Date: 2011-01-01
    Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
    Subjects: acidez  análise sensorial  mandioca  processamento