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By: Resende, Osvaldo - Rodrigues, Silvestre - Siqueira, Valdiney Cambuy - Arcanjo, Renan VieiraType: ArticleIn: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaVolume:Series:Issue:Date: 2010-01-01Page Range:Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaSubjects: modelagem matemática pós-colheita processamento teor de água
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By: Chisté, Renan Campos - Cohen, Kelly de OliveiraType: ArticleIn: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaVolume:Series:Issue:Date: 2011-01-01Page Range:Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaSubjects: acidez análise sensorial mandioca processamento