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By: Chisté, Renan Campos - Cohen, Kelly de OliveiraType: ArticleIn: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaVolume:Series:Issue:Date: 2011-01-01Page Range:Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaSubjects: acidez análise sensorial mandioca processamento
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By: Marinho, Helyde A. - Xavier, José Jackson B. N. - Miranda, Roberto M. - Castro, Janete Seixas deType: ArticleIn: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaVolume:Series:Issue:Date: 1996-09-01Page Range:Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaSubjects: Caroteno farinha e vitamina A mandioca