Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificada1
Clement, Charles R. Santos, Lenoir Alves dos Andrade, Jerusa de Souza.
Article
1999-09-01
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
absorvente de oxigênio , análise sensorial , Bactris gasipaes , palmito in natura , vida de prateleira
BHL SciELO
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