ADEQUAÇÃO TECNOLÓGICA DE FRUTOS DA AMAZÔNIA: LICOR DE ARAÇÁ-BOI (Eugenia stiptata) McVAUGH
Andrade, Jerusa de Souza. Ribeiro, Francisca C. F. Aragão, Carlos G. Ferreira, Sidney Alberto do Nascimento
Article
1997-12-01
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
avaliação sensorial , composição química , Eugenia stipitata , fruto tropical , obtenção de licor
BHL SciELO
Download MODS