Liste des poissons que l'on rencontre le plus souvent au marché d'Alger, ou, Guide à la pêcherie : opuscule destiné à faire surtout connaître les espèces les meilleures pour la table, leur apprêt culinaire, etc

Title Variants

Alternative: Guide à la pêcherie

By

Bourjot, Alexandre A., 1801-1886

Type

Book

Material

Published material

Publication info

Alger, F. Paysant, 1870

Notes

Offprint: Bulletin de la Société de climatologie d'Alger.

Subjects

Algeria , Fish as food , Fishes

Call Number

QL635.A4 B6 1870

Language

French

Identifiers

OCLC: 30931387