Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água
Chisté, Renan Campos Cohen, Kelly de Oliveira Mathias, Erla de Assunção Oliveira, Suzy Sarzi
Article
2010-03-01
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
ácido cianídrico , destoxificação , linamarina , Manihot esculenta Crantz
BHL SciELO
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