Title
Avaliação dos efeitos da radiação gama nos teores de carotenóides, ácido ascórbico e açúcares do futo buriti do brejo (Mauritia flexuosa L.)
By
Lima, Antonio Luís dos Santos
Lima, Keila dos Santos Cople
Coelho, Maysa Joppert
Silva, Jaqueline Michele
Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
Pacheco, Sidney
Date of Publication
2009-09-01
Original Publication
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Subjects
ácido ascórbico
,
açúcares
,
buriti
,
Carotenoides
,
CLAE
,
Irradiação Gama
Published by
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia