Handbuch der technischen Mykologie; für technische Chemiker, Nahrungsmittelchemiker, Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Landwirte, Kulturingenieure, Fortswirte und Pharmaceuten

By

Lafar, Franz, 1865-

Type

Book

Material

Published material

Publication info

Jena, Fischer, 1904-14

Edition

2., wesentlich erweiterte Aufl.

Notes

1st ed. has title: Technische Mykilogie.

Contents: Contents.--Bd. 1. Allgemeine Morphologie und Physiologie der Gärungsorganismen.--Bd. 2. Mykilogie der Nahrungsmittelgewerbe.--Bd. 3. Mykologie des Bodens, des Wassers und des Düngers.--Bd. 4. Spezielle Morphologie und Physiologie der Hefen und Schimmelpilze.--Bd. 5. Mykologie der Brauerei, Brennerei, Weinbereitung, Obstverwertung, Essigfabrikation, Gerberei und Tabakfabrikation.

Language

German

Identifiers

DOI: https://doi.org/10.5962/bhl.title.1617
NLM: QW L159t 1904
OCLC: 14793373